Whispering Angel

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Juin et Juillet sont arrivés et partis en un battement de cils, nous sommes à présent au coeur de l’été parisien. Nous avons pu profiter de l’euphorie française avec la finale de la Coupe de l’Euro -les fenêtre grandes ouvertes, nous les avons écouté chanter “Allez les Bleus” toute la journée et toute la nuit ! Il y avait une véritable ambiance estivale dans l’air – c’était exactement ce dont Paris avait besoin, surtout lorsqu’a suivi la triste nouvelle de l’attentat de Nice le 14 juillet…les événements sont imprévisibles. S’échapper de la ville pour passer des soirées avec des amis au Parc de Saint-Cloud ou seul dans les jardins du coin tout en buvant des verres de rosé…c’est sûrement la meilleure façon de passer le temps…

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J’adore cette période de l’année, par les plaisirs simples que procurent de bons vins et de bons fromages qu’on peut trouver localement pour une petite soirée ou un pique-nique sans avoir la pression d’avoir à préparer un gros repas à l’intérieur d’une minuscule cuisine parisienne surchauffée! J’adore tester de nouveaux vins, visiter des caves et en sélectionner pour les goûter à la maison ensuite. Ma dernière trouvaille était un délicieux rosé du Château d’Esclans en Provence appelé “The Whispering Angel”! Il a des notes fraîches et délicates! C’est un rosé d’une belle couleur pâle, et quel beau nom !

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Aussi cliché que ça puisse paraître, j’adore aussi essayer et combiner différents fromages avec des vins. Le Whispering angel se marie très bien avec un fromage de chèvre au basilic, des graines de pavot et du sel de mer, et sa variation de la Fromagerie Griffon au citron et et au thym! Etalez sur quelques tartines bien croustillantes, du chutney, des pêches et des cerises- et voilà- une petite tranche de paradis estival ! Griffon fabrique également des chutneys délicieux, spécialement faits pour aller avec le fromage : le chutney à la figue violette est un vrai délice. Il ont aussi des crackers à l’abricot et à la pistache à tomber, qui vous feront monter à un niveau jamais atteinte de délice ! Tellement bon !

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Ces premières gorgées de rosé et la simple pensée d’un été sans fin et venteux que sont les jours à venir me ramènent au bon vieux temps de nos délicieux piques-niques et de nos étés en Provence.

Untitled_Artwork-6© TrésorParisien 2016 www.tresorparisien.com-22

Fromages, de Griffon Fromagerie Paris. Rosé, via Caves Esclans Whispering Angel. Couteaux à fromage, de Fortnum & Maison Accesoires doux, de Maison De Vacances  Illustration pique-nique, de Merrit

Voir plus de l’archive de pique-nique 

 

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